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海底撈食譜

HaiDiLao Recipes

產(chǎn)品信息

我要購買

品     名:麻辣香鍋調(diào)味料

品     牌:海底撈

規(guī)     格:220g

口     味:麻辣味

配     料:調(diào)料包105克X2、辣椒包10克

特     色:嚴選香辛料,獨立辣椒包,濃厚郫縣豆瓣醬,

儲藏方法:常溫條件下,密封保存于陰涼、通風(fēng)、干燥處;開袋后需冷藏保存,并盡快食用;

如有脹包,請勿食用

一料多用:麻辣香鍋、麻婆豆腐、麻辣雞翅、香辣蟹

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麻辣香鍋

五花肉 100g 蓮藕 100g 干木耳 10g
平菇 100g 鮮蝦 100g 菜花 100g
筍干 50g 萵筍 100g
麻辣香鍋調(diào)味料1勺 立即購買
油、姜片 20g 干辣椒 20g
大蒜片 30g 香油 50g

TOP 1:

五花肉切成薄片待用;鮮蝦剪去蝦槍蝦須、開背去蝦線再用牙簽挑去蝦腸待用;蓮藕去皮洗凈切成薄片用水焯熟待用;菜花拆成小朵洗凈用水焯熟待用;干木耳用水泡發(fā)撕成小朵用水焯熟待用;熏干切成片待用;平菇去根撕成小朵洗凈用水焯熟待用;萵筍切成長條用水焯熟待用;干辣椒擦干凈剪成段去籽待用。

TOP 2:

炒鍋燒熱放入少量油,放入五花肉片慢慢煸炒至出油,再放入姜片、蒜片一起煸炒出香味。

TOP 3:

放入海底撈麻辣香鍋火鍋底料和干辣椒段一起炒勻。

TOP 4:

放入鮮蝦炒熟。

TOP 5:

分次放入各種蔬菜一起炒勻,最后酌量放入鹽調(diào)味,淋入香油起鍋裝盤即可。











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